超萌卡通三色蛋糕卷
普通的三色蛋糕卷，稍加装饰就变成萌萌的卡通蛋糕卷，萌的舍不得吃了。
181克
83克
147克
1884
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/19
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分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
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步骤2/19
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纯牛奶+玉米油混合均匀。
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步骤3/19
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筛入低粉'之'字形混合均匀。
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步骤4/19
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最后加入蛋黄混合搅匀。
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步骤5/19
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将蛋黄糊分成三份。
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步骤6/19
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其中一份加入3滴黄色素，一份加入可可溶液(可可粉+热水拌匀放凉)。
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步骤7/19
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蛋白分三次加入糖打发至小弯钩状态。
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步骤8/19
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分别取等量蛋白到蛋黄糊里，翻版均匀。
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步骤9/19
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装入裱花袋里。
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步骤10/19
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分别挤入烤盘里。
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步骤11/19
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放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤30分钟。烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
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步骤12/19
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蛋糕铺上油纸，翻面，撕开油布，毛巾面出来。
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步骤13/19
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蛋糕卷的正面朝上，抹上淡奶油。
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步骤14/19
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卷起来，放冰箱冷藏半小时以上。
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步骤15/19
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定型好的蛋糕卷头和尾切掉一点，分别用巧克力酱、淡奶油、杏仁片、粉色色素、巧克力豆、橙子皮画出卡通表情即可。
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步骤16/19
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成品。
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步骤17/19
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成品。
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步骤18/19
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成品。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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