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葱油鲜虾藕丸

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虾丸外边吃透了葱油的香，先一步俘获味蕾的喜爱。再用弹嫩的口感让这份喜爱持续加倍，最后靠着鲜甜的回味，把实在好吃的反馈牢牢烙印在好味花名册上，谁也别想逃~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 10只

、

胡萝卜半个

、

莲藕半个

、

大葱 1小段

、

葱段 1小把

、

淀粉 1大勺

、

米酒 1大勺

、

蒸鱼豉油 1大勺

、

白胡椒粉 2克

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁、胡萝卜、莲藕一起放到搅拌杯里，加入1大勺淀粉、1大勺米酒、2克白胡椒粉、1小勺盐，搅拌成虾泥。
步骤2/6 点击查看大图
取出来继续用筷子搅拌到虾泥上劲。
步骤3/6 点击查看大图
烧一锅开水，水沸腾后把虾泥处理成虾丸丢进去煮熟，等虾丸完全漂起来就捞出。
步骤4/6 点击查看大图
另起小锅倒入油，油微微热后放入小葱段炸出香味，等葱段炸到焦黄就捞出来。
步骤5/6 点击查看大图
在虾丸上淋1大勺蒸鱼豉油，点缀上葱白丝、胡萝卜丝、小葱丝，最后淋上葱油就可以啦。
最后一步点击查看大图
鲜香清爽，喜欢清淡口味的话一定不要错过。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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