简单易学的香煎脆皮豆腐
天气越来越热，吃肉觉得油腻但又需要补充蛋白质，那就做一道简单易学的香煎脆皮豆腐吧，浓郁的酱汁包裹软嫩的豆腐，口感好味道赞，超级下饭！
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步骤1/5
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首先我们需要准备好食材：豆腐切成小于1cm的方块备用；鸡蛋打散备用
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步骤2/5
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拿一块豆腐，先均匀裹上淀粉，再裹一层鸡蛋液，开小火煎，油可以适当多一些，一定要小火避免豆腐煎糊
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步骤3/5
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调料汁（一下配料是1块豆腐的量）生抽4勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，白糖1勺，适量盐放入蒜末和小米辣，倒入半碗水，然后放一勺淀粉搅拌均匀
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步骤4/5
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热锅凉油下豆腐翻炒一会后，倒入调好的酱汁将豆腐翻炒均匀，大火收汁后出锅
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最后一步
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最后可以根据自己的口味撒上香葱和香菜即可，简单又超级下饭的香煎脆皮豆腐就做好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-15
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