土豆五花肉焖饭

Name: 土豆五花肉焖饭
Ingredients: 五花肉 350克

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这两天气温太高了，一做饭就汗流浃背今天要跟大家分享一个简单方便！饭菜一锅出的土豆五花肉焖饭，土豆绵软，五花肉香而不腻，超好吃

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210克
64克
289克

3199
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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主料：

五花肉 350克

辅料：

烹饪步骤

步骤1/14
准备食材，五花肉提前解冻。我用的网易味央的黑猪肉，一袋一次分量，非常方便。
步骤2/14
解冻的五花肉清洗干净切成小块
步骤3/14
五花肉冷水下锅，加入2片姜，葱段，1勺料酒焯出血沫
步骤4/14 点击查看大图
捞出清洗干净，这个猪肉猪皮比较厚，非常Q弹软糯
步骤5/14 点击查看大图
土豆胡萝卜削皮切成小块，香菇我用的干香菇提前热水泡发切碎，新鲜豌豆粒需要焯水
步骤6/14 点击查看大图
碗中加入1勺料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，胡椒粉搅匀
步骤7/14 点击查看大图
锅中少许油放入冰糖炒出糖色
步骤8/14 点击查看大图
倒入五花肉加2片姜煸炒出油颜色金黄
步骤9/14 点击查看大图
倒入土豆胡萝卜豌豆香菇翻炒
步骤10/14 点击查看大图
倒入刚刚调的酱汁
步骤11/14 点击查看大图
翻炒一会，加适量盐
步骤12/14 点击查看大图
把米淘洗干净加平时煮饭的正常水量，倒入炒好的蔬菜五花肉，按煮饭键煮熟后继续焖10分钟
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
五花肉香而不腻，米饭入味，好吃又解馋

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

炒蔬菜时候的盐可以稍微比平时咸一点点，这样加上米饭会中合。蔬菜可以根据自己口味增加，我做的这一份焖饭是3-4人份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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