美味土豆红烧肉
之前有一个豆果账号,密码忘记了。这个账号还没发布过菜谱,今天心血来潮,发一个吧
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步骤1/6
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整块五花肉加一片姜 几粒花椒 两瓣八角凉水下锅煮几分钟,洗去浮末,切大丁,葱姜切好。
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步骤2/6
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家里没有冰糖了,我用了半块自制的黑糖茶块。热锅冷油,油热放冰糖 花椒 八角,熬出糖色即可。
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步骤3/6
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倒入肉丁翻炒,注意油花会乱溅,要小心。翻炒大概半分钟放入葱姜,倒入大约一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀
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步骤4/6
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加入没过肉的水,煮一分钟。
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步骤5/6
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砂锅底铺入土豆块,倒入炒过的肉,再加没过食材的水,大火烧开转小火,慢炖30-40分钟。各家火候大小不一,注意不要熬干了,如果时间到了水还很多,就开大火收汁即可。出锅前放盐。
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最后一步
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成品,我家爱吃土豆,所以土豆超多。真的很美味啊儿子吃得很满足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-15
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