模仿上海街头小吃——生煎包
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营养分析
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100克
66克
157克
1780
千卡
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
【皮坯】
:
、
中筋面粉
200g
、
酵母
3g
、
泡打粉
3g
、
猪油(我家里没有就放)
15克
、
水(常温)
100g
、
【肉馅】
:
、
猪肉
250g
、
盐
4g
、
蚝油
8g
、
老抽
8g
、
生抽
5g
、
香油
5g
、
生姜水
50~55g
、
家乐浓汤宝
1/2块
、
猪皮冻(有功夫做的就可以加)
200g
、
【其他】
:
、
鸡蛋清
1个
、
白芝麻
适量
、
【表面装饰】
:
、
芝麻
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
面粉、泡打粉、酵母、糖倒入空盆中。
-
步骤2/17
加水揉成光滑的面团裹保鲜膜备用,方子里有猪油,家里有的就放,我家里没有我就没有放。
-
步骤3/17
肉馅里倒入蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐、香油,家乐浓汤宝拌匀。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-06-14
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