快手）自制牛油火锅底料
根据王刚老师的制作方法简化做了一下，超级香～
462克
5克
33克
4302
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
-
步骤1/15
点击查看大图
准备辣椒100g，留出几根后面用
-
步骤2/15
点击查看大图
剪成小段，开水泡20分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
挤出水分，捣碎
-
步骤4/15
点击查看大图
准备香料（有什么加什么，不用太多）
-
步骤5/15
点击查看大图
洋葱切丝
-
步骤6/15
点击查看大图
葱花（一整根不切开也行）
-
步骤7/15
点击查看大图
牛油开中火烧化（没有牛油或者不喜欢牛油的用植物油也是可以的）
-
步骤8/15
点击查看大图
中小火将葱和洋葱炸至金黄色
-
步骤9/15
点击查看大图
加入捣碎的辣椒翻炒均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
加入香料，小火烧10分钟
-
步骤11/15
点击查看大图
加入几根预留的干辣椒，继续小火烧5分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
加一勺豆瓣酱，炒出红油
-
步骤13/15
点击查看大图
底料就此完成！
-
步骤14/15
点击查看大图
吃火锅的时候加入适量清水、盐（根据自己口味调整）、一点点糖（提鲜）烧开即可～这是一锅火锅的份哦～
-
最后一步
点击查看大图
麻酱碟油碟快乐水准备起来！
1. 如果怕糊的话，可以全程小火
2. 辣度可以自己调整
3. 没有牛油的话，用植物油味道也不差的！
4. 洋葱和葱也可以换成大葱生姜什么的，主要是增加香味，有什么用什么
5. 香料也是，有什么用什么，每样不要加太多盖过其他味道就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-14
牛油火锅底料的其他做法
牛油火锅底料的相关分类
牛油火锅底料的相关推荐
-
炸酥肉
277779人看过 -
火锅底料
653391人看过 -
家庭自制-四川牛油火锅底料
99862人看过 -
熬牛油（猪油）
132700人看过 -
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42484756人看过 -
芋头蒸排骨
223203人看过 -
麻辣火锅底料
1075148人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
4934909人看过 -
自制火锅底料
17169人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
683146人看过 -
风味脆皮茄子
647197人看过 -
下酒必备！麻辣鸡丝
498753人看过
