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裹满土豆沙的大盘鸡拌面～可太香了

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阿晶小食光

去年6月我和老田摩旅结婚到新疆，最最让我想念的新疆美食，除了艾丽扎提羊肉抓饭，就是大盘鸡拌面了～今天做个家庭版，完美复刻～跟我一起做起来吧～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
土豆块 100克
、
胡萝卜块 50克
、
鸡块 500克
、
青红椒 50克
、
宽面 200克
、
啤酒 1瓶
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
蚝油 一勺
、
盐 小半勺
、
冰糖 10-15块
、
葱姜蒜 适量
、
花椒干辣椒 适量
、
八角香叶桂皮 各一块
烹饪步骤
小贴士

1. 记得一定要用啤酒炖出的大盘鸡才更有味道哦～ 2. 面条要用宽面，才更有feel～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-14

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