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老婆饼：入圈的第一款点心！！！

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No糯糯oN

我对老婆饼有着深厚的回忆，因为它是我入甜品圈所做的第一款甜品。 软糯的馅芯，香酥的外皮，配合黑芝麻相得益彰。两种口感在嘴里交织，甜味渗入口腔带来美妙的滋味。 说实话，它吸引我最大的点还是烤制散发出的迷人香气，味道虽好，但香气更甚。 希望把这一款对我充满意义的点心教给大家，请大家仔细阅读我的每一个步骤，不会很难！
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120克
38克
294克

2020
千卡

食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
糯米馅
、
糯米粉 70g
、
清水 90g
、
黄油 35g
、
白砂糖 80g
、
黑/白芝麻 30g
、
水油皮
、
低筋面粉 100g
、
清水 40g
、
黄油 20g
、
白砂糖 15g
、
鸡蛋液 10g
、
油酥皮
、
低筋面粉 80g
、
黄油 50g
、
其他
、
鸡蛋液 少许
、
黑/白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 根据面粉的吸水性适当调整用量，建议一点一点加揉面团； 2. 水油皮不能揉的太干，要不然烤出来的饼会容易开； 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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