奶香玉米烙
夏天是吃玉米的好季节,孩子超爱吃玉米,老是煮着吃,炖汤吃,也吃腻了,现在来做一个用牛奶和玉米结合的玉米烙,香酥好吃,一上桌又秒光盘的一道菜!
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步骤1/16
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现摘的玉米,把玉米叶子去掉
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步骤2/16
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玉米叶去掉啦
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步骤3/16
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手剥有点慢,我用刀比较快把玉米粒削下来
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步骤4/16
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玉米粒都削好了
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步骤5/16
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起锅烧水,等待水开就可以下玉米粒
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步骤6/16
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水开了,把玉米粒倒入开水中,绰水3分钟
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步骤7/16
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3分钟到,即可捞出锅
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步骤8/16
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装入盆中
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步骤9/16
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加入适量的玉米淀粉,鸡蛋1个,适量的纯牛奶
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步骤10/16
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搅拌成糊状
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步骤11/16
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起锅烧油,油稍微多一些,倒入玉米粒糊,把它摊均匀,不要太薄了,小火慢煎
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步骤12/16
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煎上5-6分钟左右,玉米烙已经定型,可以把多余的油倒出来,记得不要翻面
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步骤13/16
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小火继续煎,撒上适量的白砂糖,喜欢甜一点的多撒一些
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步骤14/16
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再撒上炒熟的黑芝麻
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步骤15/16
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香酥好吃的玉米烙做好啦,出锅装入盘中即可
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最后一步
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要吃的时候,切块即可开吃,甜甜的玉米香,奶香,芝麻香,一上桌又是秒光盘的一道菜!
小火慢煎,鸡蛋不要放多,一个就可以了,尽量把玉米糊调稠一些,上不粘锅煎,比较不粘锅底,好出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
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