下酒必备—毛豆炒肉
毛豆炒肉是一道以毛豆和瘦肉片做成的菜,毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。
22克
62克
44克
589
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
毛豆洗净,沥干水分,装盘备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
瘦肉切片、姜蒜拍碎、葱切葱花、彩椒切小块、小米椒切圈,装盘备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅洗净擦干,倒入毛豆,中火翻炒至变色后捞出备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
适量油下锅,倒入瘦肉片,淋入料酒。
-
步骤5/11
点击查看大图
瘦肉片炒至变色,放入姜蒜,继续翻炒。
-
步骤6/11
点击查看大图
瘦肉片炒干水分,倒入酱油上色。
-
步骤7/11
点击查看大图
瘦肉片均匀上色之后,倒入备用的毛豆,继续翻炒。
-
步骤8/11
点击查看大图
翻炒至毛豆七八分熟,倒入小米椒、彩椒,继续翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
放入适量盐,继续翻炒均匀。
-
步骤10/11
点击查看大图
撒入鸡精调味一下,淋入蚝油、撒入葱花翻炒均匀,即刻起锅装盘。
-
最后一步
点击查看大图
完成✅
1、毛豆第一次下锅炒至断生,是为了后面入锅更容易熟透,这个步骤不可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
毛豆炒肉的相关分类
毛豆炒肉的相关推荐
-
拌红薯粉
15965人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22411705人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒肉丝
579696人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37689304人看过 -
紫米酸奶露
15395人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
615333人看过 -
杂粮饭
200687人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80111404人看过 -
简单快手的蔬菜疙瘩汤
92805人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
389625人看过 -
辣子鸡丁
30857964人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11153360人看过