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戚风蛋糕(6寸)

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戚风蛋糕是最能磨人耐信的蛋糕之一。塌陷,塌腰,开裂等等问题总是不断考验人的耐心,在成功的道路上不断尝试,何尝不是一种成长呢?希望我的配方能帮助大家。
营养分析 查看详情

50克
29克
91克


935
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/21

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小贴士

1.火候要控制好,温度低,蛋糕爬升的慢,温度过高,表皮会裂而且很容易塌腰。 2.翻拌的手法要注意,避免蛋白消泡,蛋糕不能爬升。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-13

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