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清凉爽口拌藕片的做法

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清凉爽口拌藕片

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

莲藕适量

、

醋适量

、

芝麻油适量

、

食用盐适量

、

白糖适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主料：藕1小节，配料：辣椒、蒜头、芝麻、芝麻油、盐。
步骤2/7 点击查看大图
把藕切成薄片，藕最好选这种洁白无瑕的，拌出来才好看。
步骤3/7 点击查看大图
水加少许盐，下藕片，等水快开了藕片就可以捞出来，过凉水，控干水。
步骤4/7 点击查看大图
配料切好，小米辣我下了一个，辣度自己把握，可以增减。
步骤5/7 点击查看大图
把配料下到藕片里面，轻轻拌匀，不要把藕片拌断了哦。
步骤6/7 点击查看大图
加入米醋，不要加陈醋，否则出品不好看。
最后一步点击查看大图
拌拌放冰箱1小时后就可以开吃了。清凉爽口，夏日必备佳品！

小贴士

藕片不要追求太薄，我觉得得有1.5毫米才有口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-13

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