青椒皮蛋
夏天肯定少不了皮蛋,不过南方和北方叫法不一样,我们一般叫“变蛋”
-
步骤1/7
点击查看大图
准备皮蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
挑五个磕皮剥掉,清洗一下放盘子里面。补充一个,挑选皮蛋的方法: 用手摇晃,能感觉到里面没有流动的液体,说明皮蛋就是完好的,有的皮蛋里面坏了或者不熟就是流动的
-
步骤3/7
点击查看大图
青椒去籽,锅里放少量油,小火煎出虎皮的样子。
-
步骤4/7
点击查看大图
然后把青椒随便切几下,皮蛋也装好盘,蒜瓣也拍好(葱花可以不放)
-
步骤5/7
点击查看大图
青椒装盘放中间即可
-
步骤6/7
点击查看大图
蒜里倒入醋,麻油,生抽,耗油,调味料,盐即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃
青椒记得洗好擦干净水分,避免煎的时候油乱溅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-13
青椒皮蛋的其他做法
青椒皮蛋的相关分类
青椒皮蛋的相关推荐
-
青椒皮蛋
87049人看过 -
青椒皮蛋
80870人看过 -
青椒皮蛋
238132人看过 -
爆炒猪肝
19321400人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10324725人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4527507人看过 -
#秋日养生这样吃#超香肉沫茄子焖面
163830人看过 -
#我的女神“饭”儿# 我的拿手菜~红烧鸡腿
137538人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2673050人看过 -
红烧冬瓜
52536553人看过 -
自制辣椒酱
36146人看过 -
皮蛋瘦肉粥
58681人看过