自制枇杷酱
又到吃枇杷季节，清咽润肺，做点枇杷酱留着慢慢吃
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步骤1/7
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一种方法是枇杷清洗干净去皮，去核，还有里面白色东西
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步骤2/7
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另一种方法也可以将枇杷清洗干净，用毛巾一个一个擦干净外皮，用刀切去头和尾，直接去籽
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步骤3/7
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1.去皮枇杷肉可以加冰糖熬制块状，2.去皮枇杷肉也可以原汁机榨汁，将果肉榨汁倒入枇杷汁一起熬制，3.没去皮枇杷肉榨汁，去掉渣子，保留枇杷汁
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步骤4/7
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平底不粘锅，倒入冰糖，小火熬制，刚开始三五分钟搅拌一次
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步骤5/7
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熬制半小时左右加入一个柠檬汁继续加热搅拌
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步骤6/7
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待熬制浓稠就可以关火
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最后一步
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分装进塑料盒，冰箱冷冻，可以吃很久
1.我试过四种熬制枇杷酱方法，一种去皮去核直接熬制，一种去核留皮直接熬制，一种去皮去核榨汁，一种去籽榨汁熬制，保留皮熬出来比较筋道，打成汁比较细腻，最简单方法就是去籽原汁机榨汁
2.锅只能用不锈钢锅，砂锅，不粘锅，不能用铁锅和铝锅
3.保留皮一定要认真清洗表面绒毛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-13
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