零失败～吐司面包
-
步骤1/7
点击查看大图
除黄油外的所有材料混合搓揉形成面团
-
步骤2/7
点击查看大图
面团成团后在加入黄油，揉出手膜
-
步骤3/7
点击查看大图
用保鲜膜盖好面团，进行第一次发酵，面团温度保持26-28度。注：夏天温度高，可放入冰箱保鲜层发酵20分钟使面团降温，冬天则可放室内发酵至原体的两倍大小
-
步骤4/7
倒出面团，圴匀的分成3段，取一个面团用擀面杖擀成长条型进行排气，用手慢慢卷起，卷好后排放于已涂油的吐司盒上（适用450克的）
-
步骤5/7
放入烤箱内调温度38度进行二次发酵，烤箱内放一碗开水，保持湿度，时间：60-90分钟，至模具7-8成满即可，约两倍大小。
-
步骤6/7
取出开水，带盖烤：上火180度，下火210度。烤32-35分钟。。不带盖烤：上火160度，下火200度烤35-40分钟（建议盖上锡纸以防烤焦）
-
最后一步
点击查看大图
出炉后立即倒出，躺倒在烤架上凉凉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-12
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
给宝贝做一份低糖少油的美味早餐饼——牛奶小饼（孔瑶食谱)
1949690人看过 -
#好吃不上火#巧克力味华芙饼～简单又好吃
922254人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22247960人看过 -
外婆的味道～酱油鸡
141406人看过 -
练奶中种土司面包
1308699人看过 -
酥香的牛角可颂
162194人看过 -
【100%中种北海道吐司（面包机版）】
1584139人看过 -
浮云卷
103392人看过 -
纳豆拌秋葵
93313人看过 -
酱油鸡
2974419人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5773717人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74732303人看过
