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简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”的做法

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简单的材料，做出超级香酥美味的“希腊可球饼干”

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操作和曲奇饼干类似，可口感却比曲奇饼干香酥！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 80克

、

糖粉 45克

、

食盐 1克

、

全蛋液 20克

、

低筋面粉 100克

、

草莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前拿出室温软化黄油，然后加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，至颜色变白，体积膨大，再加入食盐搅拌均匀；
步骤2/9 点击查看大图
分两次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌融合均匀；
步骤3/9 点击查看大图
倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀慢慢翻拌均匀面糊；
步骤4/9 点击查看大图
用勺子挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾面糊，使它成为趋于圆球形状，然后放到铺有油纸的烤盘上；
步骤5/9 点击查看大图
使用同样的手法做好所有的小球面糊，排在烤盘上；
步骤6/9 点击查看大图
用1根筷子现在碗的清水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个小孔；
步骤7/9 点击查看大图
每扎完一个小球，都需用纸巾擦干净筷子，然后再重新蘸水，在每个小孔里挤入一点喜欢的果酱；
步骤8/9 点击查看大图
挤完全有小球后，放入预热好的烤箱中层，175度烤15分钟左右（烤至表面微金黄色即可）；
最后一步点击查看大图
出炉冷却后，美味酥香的'希腊可球饼干'就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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