三色芋圆
芋圆真的是我最爱的食物之一了,由于不想买网上的成品,还是自己动手做吧,在家就可以轻松搞定!好多甜品里都有它,快学起来吧~
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步骤1/10
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先把芋头、红薯、紫薯切丁
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上锅蒸熟(紫薯要分开放,防止染色哦)大概30分钟
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步骤3/10
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如果不确定熟没熟,那就是叉子试一下,轻松插进去就是蒸好了
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步骤4/10
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红薯芋圆:蒸好的红薯加入200g木薯粉揉成面团备用
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步骤5/10
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紫薯芋圆:蒸好的紫薯加80g木薯粉抓拌均匀
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步骤6/10
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由于紫薯比较干,需要加水,10g的水分次加入
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步骤7/10
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直到揉成面团就可以了,备用
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步骤8/10
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芋圆:煮好的芋头加70g木薯粉揉成面团(如果干的话,就加一些水)
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步骤9/10
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面团搓成长条,切成小块,撒上木薯粉防粘,就可以啦
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最后一步
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完成啦!吃的时候,只需要将水煮开,放入芋圆,等芋圆都浮起来的时候再煮5分钟就可以吃了
揉面的时候如果干的话就加一些水,但一定要一点一点加哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
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