手足同源煲
手足同源就是鸡爪和鸡翅啦
139克
222克
147克
2690
千卡
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步骤1/9
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鸡爪和鸡翅 冷水焯1下水 放姜片和料酒 然后捞出洗掉血沫备用
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步骤2/9
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鸡翅两面煎至金黄 盛出 再煎鸡爪
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步骤3/9
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再把鸡翅倒回锅中 放入姜蒜末炒香
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步骤4/9
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料汁 2勺生抽2勺老抽2勺豉油鸡汁1勺耗油1勺韩式辣酱1勺豆瓣酱少许白胡椒粉 搅匀
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步骤5/9
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倒入酱汁翻炒均匀
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步骤6/9
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倒入配菜 翻炒均匀
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步骤7/9
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倒入开水没过食材 我是喜欢吃软糯的鸡爪 所以之后倒入砂锅炖煮 如果喜欢吃劲道的鸡爪 直接在炒锅里煮熟就行
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步骤8/9
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所有食材汤汁倒入砂锅 鸡爪放在下面 焖煮20分钟后把胡萝卜 鸡翅挑出来 继续煮鸡爪 煮到自己喜欢的程度 再把鸡翅胡萝卜回锅就可以上桌了
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最后一步
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我还放了鹌鹑蛋 这锅满满当当的 自己想放什么就放什么
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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