山药菠菜皮蛋瘦肉粥
改良版,加了铁棍山药和菠菜,味道棒!
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步骤1/11
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准备食材,皮蛋、瘦肉、山药、菠菜分别洗净切好备用,瘦肉焯水,加生抽和盐腌制片刻。
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步骤2/11
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锅内水开下米,同时倒入山药;
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步骤3/11
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10分钟后倒入腌好的肉;
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步骤4/11
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再过10分钟加入皮蛋(只加一半,留一半后面再放);
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步骤5/11
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倒入适量香油;
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步骤6/11
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加入一块猪油(没有可以忽略);
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步骤7/11
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撇去浮沫;
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步骤8/11
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加盖,小火煲30分钟(中途搅一下,防止粘锅);
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步骤9/11
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三十分钟后,粥已粘稠,倒入剩下的皮蛋和切碎的菠菜,加盐和鸡精调味,撒入适量葱花;
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步骤10/11
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已经好啦!
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最后一步
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可以开动了(灯光不一样,拍摄颜色也不同)。
加入山药真心好吃,粉粉的,建议铁棍山药,口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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