时令菜「丝瓜炒鸡蛋」
丝瓜清热凉血，夏季是吃丝瓜的季节 加上鸡蛋一起炒，口感鲜美 每家都有自己的做法和顺序 我们家还喜欢加上几块豆腐一块炒 营养均衡，很合适老人孩子
29克
47克
28克
542
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/10
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食材集合
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步骤2/10
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丝瓜去皮，鸡蛋打散，豆腐用盐水提前泡好（这样豆腐入味儿），这道菜蒜多点才好吃哦～
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步骤3/10
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热锅放油
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步骤4/10
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先放鸡蛋
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步骤5/10
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放蒜片炒香（去去鸡蛋的腥味）
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步骤6/10
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放丝瓜炒均匀后，放盐，炒出汁儿
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步骤7/10
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再来点儿水
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步骤8/10
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放上豆腐，糖，鸡精
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步骤9/10
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焖炒一下就可以出锅了
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最后一步
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汤汁拌米饭，好下饭呀
不喜欢豆腐的可以选择不放，完全是因为我们喜欢就加了。
丝瓜要现切现炒，不然炒完会变黑。或者切大块一点，焯下水。也可以加一点点小苏打，就不会发黑，但是我们家不喜欢加这些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-11
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