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吃起来特别带劲儿的干锅香辣虾的做法

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吃起来特别带劲儿的干锅香辣虾

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今天还算凉爽忽然特别想吃辣还是多吃点虾吧来个干锅香辣虾顺便打次冰箱啦

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10-30分钟

大虾土豆

、

洋葱青椒

、

猪通脊肉片牛油火锅底料

、

五香果仁芹菜

、

葱姜蒜生抽

、

糖料酒

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
西芹刮去表面老筋斜切成段
步骤2/21 点击查看大图
洋葱青椒都切三角片青椒忘拍了
步骤3/21 点击查看大图
土豆切片泡去多余淀粉
步骤4/21 点击查看大图
猪通脊肉加入少许料酒生抽白胡椒粉入底味加肉片纯属为了清理冰箱
步骤5/21 点击查看大图
大虾去虾眼虾枪挑去虾线
步骤6/21 点击查看大图
准备工作做完开炒第一步先把所有食材炒一下：锅里平时两三倍的油
步骤7/21 点击查看大图
先下入虾煎好一面再煎另一面
步骤8/21 点击查看大图
一边煎一边按压虾头虾头里的红油出来了虾也上色了壳变得有些酥脆了就煎好了盛出备用
步骤9/21 点击查看大图
肉片也下入油里翻炒至变色盛出即可油里都是虾的鲜香味道太诱人了
步骤10/21 点击查看大图
虾和肉片预处理完成✅
步骤11/21 点击查看大图
锅里还有点底油下入洋葱土豆片芹菜翻炒因为青椒很容易熟就不提前炒了
步骤12/21 点击查看大图
洋葱土豆都变色了芹菜也断生了可以盛出来了
步骤13/21 点击查看大图
下面正式开炒：换个锅少量底油中火煸香葱姜香叶八角花椒
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下入一大块牛油火锅底料
步骤15/21 点击查看大图
中小火慢慢煸炒融化香味散出
步骤16/21 点击查看大图
先下蔬菜中大火翻炒均匀裹上味道
步骤17/21 点击查看大图
再下虾和肉片翻炒两分钟
步骤18/21 点击查看大图
淋入一勺生抽半勺糖调味
步骤19/21 点击查看大图
下一把五香果仁和蒜片翻炒半分钟
步骤20/21 点击查看大图
临出锅撒熟芝麻
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喷喷香太诱人啦赶紧配一碗绿豆稀饭吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-11

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