香辣姜片爆炒鸭
鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效,尤其适合夏天食用,用生姜爆炒,巨开胃又好吃!
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步骤1/11
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鸭肉洗净,准备调料
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步骤2/11
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姜蒜切片,小米辣椒切圈
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步骤3/11
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热油爆香八角桂皮花椒
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步骤4/11
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倒入调料炒香
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步骤5/11
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倒入鸭肉加二勺料酒爆炒五分钟
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步骤6/11
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加三勺生抽
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步骤7/11
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加一碗清水盖上锅盖焖三十分钟
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步骤8/11
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加少许鸡精
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步骤9/11
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加适量盐
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步骤10/11
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放葱叶出锅装盘。色香味俱全
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最后一步
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美味鸭肉
喜欢口感软烂点的朋友可以先将鸭肉用高压锅压十分锅后再入锅爆炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
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