无油金黄麦乐鸡块

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麦当劳的麦乐鸡块真的是从小吃到大，特别是搭配甜酸酱吃，太美味了！但是是油炸的热量特别大啊，于是自己动手做了无油的麦乐鸡块，鸡块裹满蛋液放进烤箱里烘烤，烤制金黄即可！低脂又美味，减肥的小仙女也可以放心吃啦！

无油金黄麦乐鸡块的用料

鸡胸肉 500g 虾仁 100g
生姜 3片 独蒜 一颗
鸡蛋 1个 料酒 1勺
芝士粉 1勺 盐 1勺
胡椒粉 1勺 淀粉 适量
面糊部分 鸡蛋 1个
淀粉 40g 蛋黄 1个

无油金黄麦乐鸡块的做法

无油金黄麦乐鸡块的做法图解1

步骤1

500g鸡胸肉洗干净
无油金黄麦乐鸡块的做法图解2

步骤2

生姜大蒜瓣切小块
无油金黄麦乐鸡块的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切小块
无油金黄麦乐鸡块的做法图解4

步骤4

虾仁和鸡胸肉混合
无油金黄麦乐鸡块的做法图解5

步骤5

把鸡胸肉，虾仁和蒜块生姜块放入料理机里
无油金黄麦乐鸡块的做法图解6

步骤6

搅打成细腻的肉馅
无油金黄麦乐鸡块的做法图解7

步骤7

肉馅里加入盐，黑胡椒，芝士粉，料酒，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上浆
无油金黄麦乐鸡块的做法图解8

步骤8

再倒入少量淀粉，
无油金黄麦乐鸡块的做法图解9

步骤9

搅拌至淀粉无颗粒，完全融合
无油金黄麦乐鸡块的做法图解10

步骤10

把肉馅放在保鲜膜上，
无油金黄麦乐鸡块的做法图解11

步骤11

卷起来搓成圆柱体，放入冰箱冷冻2个半小时
无油金黄麦乐鸡块的做法图解12

步骤12

打一个鸡蛋倒入淀粉，搅拌均匀成面糊
无油金黄麦乐鸡块的做法图解13

步骤13

把冻好的鸡肉条切成一公分左右的厚片
无油金黄麦乐鸡块的做法图解14

步骤14

切好的鸡块放入蛋糊里均匀裹满蛋液
无油金黄麦乐鸡块的做法图解15

步骤15

蘸满蛋液的鸡块放在烘焙纸上，烤箱预热200度
无油金黄麦乐鸡块的做法图解16

步骤16

放入烤箱里200度烘烤15分钟
无油金黄麦乐鸡块的做法图解17

步骤17

烤15分钟后，拿出鸡块，把鸡块放进蛋黄液里再次裹满蛋液
无油金黄麦乐鸡块的做法图解18

步骤18

最后200度烘烤10分钟即可.
无油金黄麦乐鸡块的做法图解19

步骤19

金黄Q弹的麦乐鸡块就好啦！
无油金黄麦乐鸡块的做法图解20

步骤20

蘸上泰式甜辣酱吃，味道不要太棒！就像在吃麦当劳！

无油金黄麦乐鸡块的烹饪技巧

鸡块一定要冻到位，不然就会很软不好切成块. 鸡块要切成有一定厚度的小块！不能太薄.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载

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