下饭菜【豆腐昂刺鱼】
味道鲜美刺还少的昂刺鱼，肉质细嫩，营养价值高，搭配同样鲜嫩的嫩豆腐，吃一口，满满的开心！就这个，我能吃两碗饭(￣∀￣)
67克
184克
25克
1427
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/8
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昂刺鱼洗净改刀，方便入味。
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步骤2/8
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嫩豆腐切小方块备用。
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步骤3/8
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锅里放油，烧热，下入昂刺鱼，煎至两边金黄，鱼盛出备用。
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步骤4/8
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煎鱼的油，倒入蒜末，姜片，大葱头，干辣椒，爆炒，炒出香味。
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步骤5/8
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倒入生抽，老抽，耗油及料酒炒制一下。
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步骤6/8
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倒入开水，然后把刚刚准备好的豆腐放进去，煮盖上锅盖，煮两分钟。
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步骤7/8
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把前面煎好的鱼放进去煮制。
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最后一步
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水快干后，放一点点盐，把大葱叶放进去，煮一下，就可以出锅啦！一盘好吃的豆腐昂刺鱼就好啦!（๑✧∀✧๑）☀
1:煎鱼的油温一定要足够热，热油煎鱼才不会粘锅。
2：鱼下锅可以用厨房纸把多余的水分吸去，这样油不容易爆油。
3害怕煎鱼的宝宝们，记得带上手套，安全最重要。
4：盐最后放，放盐前可以常下味道，味道够就不要再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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