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番茄鸡蛋汤的做法

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番茄鸡蛋汤

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作为一个新手，肯定要从家人最爱的家常菜开始。经过多次上手，终于学会了这道简单的家常菜。厨房第一步，番茄鸡蛋汤！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

葱花少量

、

食用油少量

、

淀粉半勺

、

食盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西红柿洗干净，切丁，切得细一点，汤更入味（精致的小伙伴可以用开水烫一下去皮）。
步骤2/5 点击查看大图
热锅中加入少量食用油，加入番茄翻炒，让番茄出汁。
步骤3/5 点击查看大图
番茄出汁后往锅里加入一大碗水，大火烧开。烧开过程中，取一个鸡蛋，打散，水开后淋入汤中，改成小火。
步骤4/5 点击查看大图
直接在装鸡蛋液的碗中加入半勺淀粉和少量水，搅拌成水淀粉，淋入锅中。
最后一步点击查看大图
小葱切碎，加入锅中，再加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀，汤汁烧开后就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-10

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