鲜美可口的肉烧瓠子
这个季节蔬菜品种多样，最爱吃的还是瓠子，特别是加了肉或者肉骨头同烧，味道更是鲜美软嫩
35克
16克
3克
390
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/10
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猪肉洗净，肥肉切成片，瘦肉切成小块状
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步骤2/10
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开大火锅内倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出肥油，肥肉渣弃之不要（因为肥肉有油脂，所以锅内只需放入少量的油）
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步骤3/10
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再放入瘦肉翻炒
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步骤4/10
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翻炒至变色后，倒入一小勺生抽翻炒均匀
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步骤5/10
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转中火再倒入切成块状的瓠子翻炒
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步骤6/10
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翻拌约两分钟左右加入食盐翻炒
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步骤7/10
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这时候可以看出锅里的汤汁慢慢增加了，加入蒜末翻炒。放入蒜末会使这道菜味道更独特哦
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步骤8/10
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翻炒均匀后转小火，盖上锅盖焖煮，不需要加一滴水，嫩嫩的瓠子会不断的溢出汤汁，中途要翻炒几次
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步骤9/10
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汤汁快收干时，关火撒上葱花拌匀
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最后一步
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盛盘可以享用啦！味道特别的鲜美
1:瓠子两头的蒂要切掉一部分，那部位有点苦
2:要挑选嫩瓠子，这样在烧制焖煮过程中，就不需要加一滴水，本身的汁液足够让其烧熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
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