蔓越莓奶糕
夏天最适合来点酸酸甜甜的清凉小甜点。对于肠胃柔软的小朋友来说，雪糕、冰棍这类过于冰凉的食物，经常吃容易吃坏肚子，而今天这道奶糕，相对而言要温和许多，并且口感极佳，是‘雪糕控’的理想替代品。
35克
24克
60克
649
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/13
点击查看大图
1个鸡蛋充分打散。
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入200g酸奶当中，拌匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
接着筛入50g低筋面粉。
-
步骤4/13
点击查看大图
画Z字型把面糊搅拌至无颗粒的顺滑状态。注意不要打圈搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
-
步骤5/13
点击查看大图
20g蔓越莓干切丁。也可以用葡萄干、蓝莓干等代替。
-
步骤6/13
点击查看大图
拌入面糊中。
-
步骤7/13
点击查看大图
在方形模具底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。
-
步骤8/13
点击查看大图
倒入面糊，抹平表面。
-
步骤9/13
点击查看大图
冷水上锅，水开后转中小火，继续蒸20分钟。注意火不要开太大，以免水蒸气回落，影响成品。也可以在模具上方倒扣一个平盘，隔绝水蒸气。
-
步骤10/13
点击查看大图
焖3分钟，等内外温差降下来后揭盖，放凉备用。
-
步骤11/13
点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
-
步骤12/13
点击查看大图
脱模后就可以开吃咯！一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2~3天内吃完。
-
最后一步
点击查看大图
完成
工具：蒸锅、模具
熟练耗时：35mins（不含冷藏时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-10
蔓越莓奶糕的相关分类
蔓越莓奶糕的相关推荐
-
椰汁奶糕
56835人看过 -
果干&果仁奶糕
127192人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1392886人看过 -
超火爆的芒果奶糕——配方制作分享
120813人看过 -
奶糕
12900人看过 -
#一人一道拿手菜#自制奶糕
302435人看过 -
可可奥利奥奶糕
91129人看过 -
川菜之水煮肉片
24147995人看过 -
奶呼呼烤酸奶
250429人看过 -
红烧鸡翅
15394262人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5160925人看过 -
缤纷水果茶 夏天必备一大桶 #我为奥运出食力#
190678人看过
