凉皮
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步骤1/7
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面粉揉团,醒面10分钟。
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步骤2/7
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洗好的面水澄清5个小时。
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步骤3/7
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准备做凉皮用具。
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步骤4/7
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一勺面水,太多的面水做出来的凉皮口感不好,这是做好的凉皮,晶莹透剔,劲道。
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步骤5/7
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配菜,黄瓜,胡萝卜 绿豆芽,榨菜。
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步骤6/7
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凉皮切丝,面筋切丝
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最后一步
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生抽,醋,糖,蒜水 加配菜 所有的食材拌匀,比卖的更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-10
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