巧克力摩卡千层
想吃巧克力，又怕胖的人可以试一下用爱乐甜零卡糖来代替白糖。好吃又不怕胖。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
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准备好，所有的材料。
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步骤2/21
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把15克的巧克力粉倒入120克的低筋面粉中混合好。
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步骤3/21
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五个鸡蛋打散，加入300毫升的牛奶，充分的搅拌均匀。
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步骤4/21
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把混合好的巧克力低筋粉筛入鸡蛋牛奶液中。
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步骤5/21
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搅拌均匀成巧克力鸡蛋面糊。
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步骤6/21
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把80克爱乐甜零卡糖，倒入巧克力面糊中搅拌均匀。
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步骤7/21
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四十克的黄油融化。
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步骤8/21
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融化好的黄油倒入面糊中。
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步骤9/21
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用筛子把面糊过筛几次，得到光滑的千层饼面糊。把光滑的面糊放冰箱冷藏半小时。
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步骤10/21
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用平底锅或煎饼机，把面糊煎成千层饼皮。放冰箱冷藏一小时以上。
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步骤11/21
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把20克的糖粉，分三次加入淡奶油打发。
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步骤12/21
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把淡奶油打发至五六分就可以了。
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步骤13/21
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打发好的淡奶油中加入100克的马斯卡彭奶酪，充分的搅拌均匀就变成了千层馅料。
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步骤14/21
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把冷藏好的千层饼皮拿出来，放两张饼皮做底。
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步骤15/21
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铺一层薄薄的千层馅料，再铺一张饼皮。
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步骤16/21
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以起类推，直到所有的饼皮铺完。
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步骤17/21
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把100克的巧克力块隔水融化。
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步骤18/21
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做成巧克力片。
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步骤19/21
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和巧克力线条
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步骤20/21
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把巧克力块和巧克力线条放在巧克力千层上装饰，并在上面撒上一些巧克力粉和蓝莓点缀。。
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最后一步
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通过装饰点缀，简单的巧克力千层就变成了一个复古的摩卡千层！把做好的好巧克力摩千层放冰箱冷藏四个小时以上口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
巧克力摩卡千层的其他做法
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