糯米紫薯饼
糯米的点心百吃不厌,今天买了一袋糯米粉与紫薯,回来做了糯米紫薯饼,软香糯特别好吃,一口气吃了三个还想吃,这款馅饼特别松软,即使隔天也不会硬,喜欢的做起来。 参与活动: #我们约饭吧#
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步骤1/19
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紫薯去皮,洗干净,再切小块,这样蒸熟的快,省时间,我用的紫薯比较小,这个可以自己掌握。
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步骤2/19
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将器具上蒸锅,隔水蒸熟即可。
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步骤3/19
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取出蒸熟的紫薯,放入大口器具中,加入白砂糖。(也可以不加,可以根据个人喜好来)
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步骤4/19
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用工具压成紫薯泥即可。
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步骤5/19
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再将紫薯泥团成大小相等的紫薯馅,盖上保鲜膜放旁边备用。
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步骤6/19
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糯米粉加入器具中,加入白砂糖,分次加入温水,搅拌成絮状。
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步骤7/19
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再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
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步骤8/19
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将醒好的面团,分成10等份。
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步骤9/19
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再揉圆,准备好白芝麻,紫薯馅。
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步骤10/19
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取一块面团,用掌心按扁,放上紫薯馅包起来,收口捏紧团圆。
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步骤11/19
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放入芝麻器具中,均匀裹上芝麻。
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步骤12/19
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放手心里轻轻团一下,使芝麻黏紧,再掌心轻轻压扁。
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步骤13/19
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依次做完,一次吃不完可以速冻,想吃的时候提前取出自然融化再煎就可以。
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步骤14/19
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起锅加入少许油,摆入糯米紫薯饼,间隔距离哈。
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步骤15/19
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小火慢煎,简直两面金黄即可。(切记全程小火)
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步骤16/19
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香甜软糯的糯米紫薯饼做好啦。
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步骤17/19
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全家人大爱的糯米饼。
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步骤18/19
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做法简单,好吃停不下来。
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最后一步
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喜欢的做起来,一口吃吃了三个还想吃。
紫薯馅不加糖也可以,根据个人喜好来,煎饼全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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