茄汁鸡排条
3克
39克
50克
342
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/15
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鸡胸肉洗净切条，用香蒜炸粉腌制20分钟
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步骤2/15
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低筋面粉和玉米淀粉比例3:2，混匀
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步骤3/15
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加入小苏打、适量水，调成面糊。状态如图
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步骤4/15
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腌制好的鸡肉条倒入面糊中拌匀
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步骤5/15
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锅内多倒些油，油温加热至160度
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步骤6/15
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倒入鸡肉条，小火慢炸炸的时候用筷子搅拌几下，以防肉条粘连
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步骤7/15
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炸到边缘微黄，捞出控油
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步骤8/15
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油温继续加热至180度左右
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步骤9/15
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放入肉条，复炸
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步骤10/15
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炸至金黄捞出沥干油
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步骤11/15
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锅中倒入番茄酱、白糖、白醋、水，加热至白糖融化
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步骤12/15
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倒入鸡肉条，大火翻炒均匀并收汁
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步骤13/15
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撒白芝麻，即可出锅
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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