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玉米面萝卜丝肉包的做法

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玉米面萝卜丝肉包

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包子全家人都喜欢，今天用玉米面粉加白面粉，奶粉和面蒸的肉包，味道一级棒，松软可口，面包的口感。参与活动: #我们约饭吧#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米面 400克

、

面粉 80克

、

奶粉 20克

、

酵母粉 4克

、

盐 2克

、

猪肉 380克

、

白萝卜 1个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

十三香 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先将白面粉，玉米面粉，奶粉，盐放入器具中，我的器具有点儿小……再顶部加入酵母粉。
步骤2/13 点击查看大图
分次加入35度温水，一边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放在温暖地方进行发酵，注意保持面团湿度。
步骤3/13 点击查看大图
白萝卜，胡萝卜去皮插丝，放入器具中，加入盐腌制15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
猪肉洗干净，切小块。
步骤5/13 点击查看大图
放入绞肉机中。再加入生抽，料酒，盐，十三香，葱姜，启动绞肉机绞成肉馅。
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的萝卜丝将水分挤干，加入肉馅中，搅拌均匀就可以。
步骤7/13 点击查看大图
取出发酵好的面团，揉圆排气，再分成13等份，揉圆。
步骤8/13 点击查看大图
取一块面团，用擀面杖擀圆面皮，加入适当的馅料，根据个人喜好包起来即可。
步骤9/13 点击查看大图
做好的包子放在蒸屉上，并间隔距离。
步骤10/13 点击查看大图
入蒸烤箱进行二发，包子明显变大就可以，100度蒸15分钟，焖3分钟再打开，
步骤11/13 点击查看大图
简单好吃的包子出炉啦。
步骤12/13 点击查看大图
这样包法不用担心不会捏皱褶了吧～哈哈
最后一步点击查看大图
一口气吃了4个，面包的口感，馅料鲜嫩多汁，好吃停不下来。

小贴士

用蒸锅也可以，二发好后冷水上锅蒸15分钟，焖三分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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