番茄烫牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
41克
100克
50克
943
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/22
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/22
点击查看大图
牛肉切薄片（一定要早点去菜场买牛肉，要不然嫩的部位就没有了
-
步骤3/22
点击查看大图
切好的牛肉放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油拌匀
-
步骤4/22
点击查看大图
加入生粉拌匀
-
步骤5/22
点击查看大图
生粉菜场，超市都有
-
步骤6/22
点击查看大图
打入整个蛋清（蛋黄不要哦）拌匀，放一边准备其它材料
-
步骤7/22
点击查看大图
番茄，金针菇去根洗净
-
步骤8/22
点击查看大图
洗好的番茄划十字刀
-
步骤9/22
点击查看大图
加入开水烫一会，基本上开水加满就烫好了
-
步骤10/22
点击查看大图
把皮剥掉
-
步骤11/22
点击查看大图
一半切粒，一半切片
-
步骤12/22
点击查看大图
锅入油，放入大蒜炒香
-
步骤13/22
点击查看大图
在放入番茄粒
-
步骤14/22
点击查看大图
加盐可以快速出汤汁
-
步骤15/22
点击查看大图
加入番茄酱翻炒一会
-
步骤16/22
点击查看大图
加点生抽翻炒
-
步骤17/22
点击查看大图
加入开水
-
步骤18/22
点击查看大图
水开下金针菇，和番茄片（感觉步骤太过详细了，后面简单点说了）
-
步骤19/22
点击查看大图
另起一口锅水开下牛肉烫至水开就可以捞起来了（个人觉得这部挺有必要的，如果不烫一下的话，到时候番茄汤里都是浮沫）
-
步骤20/22
点击查看大图
烫熟的金针菇，番茄捞出装盘
-
步骤21/22
点击查看大图
再把汤过的牛肉放入番茄汤里，等水开就可以捞出来了
-
最后一步
点击查看大图
这样煮牛肉真的很嫩很嫩
牛肉一定要选对哦，不知道买哪个部位的牛肉，去菜场问下买牛肉的阿姨就行，她会给你想要的
以前每次炖牛腩孩子都不爱吃，就算炖的再烂也不吃，今天烫了这个牛肉片孩子说真好吃，哇！顿时心里乐开花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
番茄烫牛肉的其他做法
番茄烫牛肉的相关分类
番茄烫牛肉的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
72921347人看过 -
生蚝海参鸡煲｜适合做年夜饭的一道家常菜！
121483人看过 -
面疙瘩
23186人看过 -
自制冰糖葫芦
4392119人看过 -
番茄炖牛肉
1180164人看过 -
#夏日开胃餐#冬瓜魔芋虾仁玉米汤
128071人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 花蛤鲜虾番茄汤
180565人看过 -
极简单的干贝萝卜汤
520621人看过 -
自制客家烫菜
179467人看过 -
茄汁大虾
30880405人看过 -
#味达美年味小馆# 年夜饭必备的一道爽口菜~富贵花开
300196人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5872159人看过
