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萝卜炖鸭肉的做法

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萝卜炖鸭肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉一斤

、

白萝卜半根

、

茴香一个

、

辣椒一个

、

生姜一片

、

生抽适量

、

老抽一勺

、

油适量

、

葱少许

、

大蒜头少许

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
鸭肉洗干净放入锅内焯水
步骤3/12 点击查看大图
沸腾出沫后撇去浮沫加适量黄酒去腥然后再煮一会
步骤4/12 点击查看大图
萝卜去皮切块后放入锅内焯水
步骤5/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入鸭肉翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽、老抽、茴香开始炖煮
步骤8/12 点击查看大图
煮一会之后放入萝卜一同煮
步骤9/12 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤10/12 点击查看大图
等汁稍微收干加入一勺白糖提味
步骤11/12 点击查看大图
煮至汁干入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装入容器放上葱花和辣椒点缀，一道美味又下饭的萝卜炖鸭肉就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-09

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