西红柿炒鸡蛋：一周鸡蛋不重样！
相信西红柿炒蛋是大多数孩子都喜欢的一道菜，我们家11岁的娃，从小吃到大，百吃不厌，隔三差五就得让我做一次。 据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。 番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 来来来，快来一起做一个！ 终于凑足7道鸡蛋的菜，完成了“一周鸡蛋不重样”的小目标。感谢各位童鞋大力的点赞，爱你们哦！
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步骤1/13
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全部主材料准备好。
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步骤2/13
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鸡蛋打到碗里，加1勺水打散；西红柿洗净切块儿；蒜苗切段备用。
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步骤3/13
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不粘锅里加油，把鸡蛋倒进去炒到八成熟。
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步骤4/13
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把鸡蛋先盛出来。
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步骤5/13
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锅里不用加油，倒入西红柿翻炒。
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步骤6/13
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加入约一勺白糖。
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步骤7/13
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加入两勺番茄酱。
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步骤8/13
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加入一小勺盐，盐放多少可以根据平时个人口味调整哈。
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步骤9/13
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加一点水进来，把西红柿煮熟一点。
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步骤10/13
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把鸡蛋倒进锅里翻炒一下，让鸡蛋跟西红柿充分融合。
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步骤11/13
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即将没有汤汁的时候，加入刚刚切好的蒜苗段。其实小葱或者大葱都可以。
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步骤12/13
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加入一些鸡精翻炒均匀，关火，准备出锅。
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最后一步
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盛出来，美美地摆拍一个。我一般会留点汤汁，因为我儿子喜欢用汤汁来泡饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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