青团
青团是浙江省宁波市一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进肉松馅,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气, 是一款天然绿色的健康小吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
先来做馅料,咸蛋黄蒸熟捣碎,加入肉松、沙拉酱,搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
分成25g每个备用
-
步骤3/7
点击查看大图
接下来做青团皮,先把糯米粉、糖、玉米油、艾草粉、温水混合在一起揉成团之后备用
-
步骤4/7
点击查看大图
澄面中倒入开水,一定要用刚煮开的水!快速搅拌成半透明的面团
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入刚刚做好的糯米团中,完全揉匀
-
步骤6/7
点击查看大图
接着开始包青团,取一块面团,压扁,包入提前做好的馅料。
-
最后一步
点击查看大图
包好的青团要蒸1 5分钟!
吃不完的青团刷上一层油,用保鲜膜抱住放入冰箱
要吃的时候再蒸10分钟就能恢复软糯的口感啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
青团
14785人看过 -
自制米浆蒸肠粉
3838373人看过 -
澄面小面鱼儿
121267人看过 -
扯面---汤面/油泼面
89453人看过 -
青团
69781人看过 -
Q弹澄面胡椒虾丸儿
123165人看过 -
虾饺
1766614人看过 -
肠粉
491253人看过 -
#硬核菜谱制作人#肉粒菠菜肠粉
354378人看过 -
儿童水晶虾饺#春季食材大比拼#
823492人看过 -
冷酷福年水晶虾饺皇
184755人看过 -
#女神野餐记#咸香口味青团,有没有跟我一样没有澄面的
146008人看过