云朵蒸蛋
和我们平时做的水蒸蛋不太一样，它是“焖”出来的。相比蒸蛋，口感会更加轻盈蓬松，就像吃到了软绵绵的云朵。
-
步骤1/7
点击查看大图
双耳锅中倒入盐和78克清水，大火煮5分钟至微微沸腾。
-
步骤2/7
点击查看大图
碗中磕入鸡蛋，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
把鸡蛋液倒入微微沸腾的水中，不停搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
大火煮5分钟至蛋液微微凝固。
-
步骤5/7
点击查看大图
用一个较高的碗盖住双耳锅，小火焖3分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
拿掉上面的碗。
-
最后一步
点击查看大图
撒上一些葱花，一道嫩滑蓬松的云朵蒸蛋就做好啦！
●锅中煮蛋液的时候要不停搅拌，以防粘锅。
●妈妈们要在蛋液还未完全凝固时盖高碗，太熟的话鸡蛋就蓬松不起来了。
●妈妈们也可以根据宝宝喜好添加食材，如：虾仁、豌豆等。
●这款辅食一定要趁热吃，放久了就会塌掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-08
云朵蒸蛋的相关分类
云朵蒸蛋的相关推荐
-
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
402936人看过 -
#美味开学季#金沙玉米
227090人看过 -
一顿干掉5个！升级版烤鸡翅，香脆爆汁，没有人会不爱它~
18495人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#捞汁蒜蓉金针菇
170743人看过 -
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包
228732人看过 -
#本周热榜#卤牛肉
232278人看过 -
#东古525掌勺节#凉拌黄瓜#拍黄瓜
158235人看过 -
小炒牛肉(不辣版)
70611人看过 -
白吉馍
48484人看过 -
早餐三明治
39141人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌捞汁小海鲜
173381人看过 -
潮式清炖羊肉
58888人看过
