甜笋炖鸡汤
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甜笋味美鲜嫩,配上鸡肉,炖一锅不放调料的汤头,真的滋补又健康!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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甜笋去壳洗净,过一道沸水,主要去一下笋自带的土味儿。
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步骤2/4
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鸡肉剁块洗净备用。
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步骤3/4
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焯水的甜笋和土鸡放到砂锅里,放上姜片,矿泉水(纯净水)炖煮1小时。(也可以用高压锅或者一般的汤锅。)
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最后一步
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出锅后连盐都不需要放,汤头鲜美,鸡肉软嫩,甜笋吸收鸡肉的油脂,更脆爽可口。
小贴士
Tips:如有需要,也可以适当依据个人口味调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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