自制剁椒红翻天
辣椒多红呀,用来做剁椒挺好,到做菜时下一点点要点缀增香,好调料。
-
步骤1/6
点击查看大图
把辣椒洗净风干;
-
步骤2/6
点击查看大图
准备好姜和蒜头,放入料理机;
-
步骤3/6
点击查看大图
为使机器工作方便,将辣椒切段;
-
步骤4/6
点击查看大图
放入料理机,加粗盐和白糖,倒入二锅头;
-
步骤5/6
点击查看大图
开机打碎至屑片,不要打成酱;
-
最后一步
点击查看大图
打好后搅拌,装瓶写上日期,入冰箱贮存。
一、在操作过程中,料理机和装剁椒的所有容器和保存瓶要干净,不要有油渍;
二、一般情况下,放的蒜头是辣椒的1/4左右,而姜是蒜头约1/3,多点少点也没关系;
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
自制剁椒的其他做法
自制剁椒的相关分类
自制剁椒的相关推荐
-
自制无添加剁椒酱
1902793人看过 -
自制剁椒
463469人看过 -
自制剁椒酱
95709人看过 -
自制剁椒
39448人看过 -
泰式冬阴功汤
5168808人看过 -
手工自制剁椒 妈妈的味道
10171人看过 -
自制剁椒
24406人看过 -
自制剁椒酱
346398人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228356人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2075007人看过 -
自制剁椒
56656人看过 -
五香麻辣牛肉干(冷吃牛肉)
2339444人看过