菠萝鸡片
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡胸肉
1块
、
菠萝
三分之一个
、
白胡椒
少许
、
料酒
1勺
、
糖
1大勺
、
淀粉
少许
、
盐
适量
、
清水
适量
、
花生油
适量克
、
干贝素
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡胸切片,盐,白胡椒,料酒,淀粉抓匀腌一下。
-
步骤2/4
菠萝切片,备用
-
步骤3/4
锅中放油划开鸡片,备用
-
最后一步
涮干净锅,最好不要有油,放菠萝,放入适量的水,煮开,放入鸡片,放糖、盐、干贝素煮一下,放水淀粉勾芡。出锅装盘。
小贴士
这道菜油不多,菠萝稍微有点酸味,多放点糖,盐少许这样出来的味道甜中有酸,再加上点盐甜而不腻,我用的鲜菠萝,菠萝罐头也行但是味道会差点。夏天偶尔吃一次开胃,一顿一大碗碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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