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香香肉松大吐司

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肉松吐司，咸吐司经典代表。必做哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

肉松若干

、

炼乳 5克

、

香葱 20克

、

奶粉 30克

、

黄油 30克

、

糖 10克

、

麻薯

、

玉米淀粉 6克

、

糯米粉 17克

、

糖 8克

、

牛奶 27毫升

、

黄油 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
400克面粉，鸡蛋，酵母，糖，黄油，盐若干，220ml温水，手揉或厨师机揉成光滑发面团
步骤3/10 点击查看大图
放到25度以上环境，发至两倍大。我用的烤箱。
步骤4/10 点击查看大图
发好的面团排气，放置10分钟后，擀成长舌状，撒上海苔肉松
步骤5/10 点击查看大图
卷起如图，做三个
步骤6/10 点击查看大图
码在吐司模具里
步骤7/10 点击查看大图
再用一个面团，洒上肉松，做成辫子装，码在吐司模具里，作为吐司的上半层
步骤8/10 点击查看大图
放入烤箱再醒发1小时，刷上蛋液，洒上香葱肉松，划上色拉酱
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下火180度，40分钟，出炉
最后一步点击查看大图
咸香美味的肉松大吐司，很饱腹哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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