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鲜味鱼豆腐

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之前也给姐妹们推荐过鳕鱼做的食谱，宝宝接受度比较高，而且颜值也很在线！今天再强推一道升级版的鱼豆腐，保证直抓宝宝味蕾！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

银鳕鱼 60克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 10克

、

小白菜 10克

、

鳕鱼球适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：银鳕鱼60克、鸡蛋1个、面粉10克、小白菜10克、鳕鱼球适量。
步骤2/16 点击查看大图
将银鳕鱼去皮切成小块。
步骤3/16 点击查看大图
锅中烧开水，将小白菜焯一下，切碎。
步骤4/16 点击查看大图
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
步骤5/16 点击查看大图
将鳕鱼肉放入搅拌机中，加入蛋清和小白菜碎。
步骤6/16 点击查看大图
把鳕鱼搅打成绿色的鱼泥。
步骤7/16 点击查看大图
在鱼泥中加入面粉。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤9/16 点击查看大图
在碗底铺上烘焙纸防粘，也更好脱模，把鱼泥倒入铺匀。
步骤10/16 点击查看大图
冷水上锅，蒸15-20分钟，成型熟透即可出锅！
步骤11/16 点击查看大图
这样的鱼豆腐其实就可以直接上桌给宝宝吃了，软嫩Q弹，还可以放进冰箱冷冻起来随吃随取！
步骤12/16 点击查看大图
接下来的步骤，会让鱼豆腐吃起来更鲜香，味道更好哟！
步骤13/16 点击查看大图
把鱼豆腐粘上蛋黄液。
步骤14/16 点击查看大图
将鳕鱼球碾碎，把沾满蛋黄的鱼豆腐放入滚一滚。
步骤15/16 点击查看大图
进烤箱，上下管170度烤制10分钟，熟透即可出炉！
最后一步点击查看大图
掰开康康！外面是金黄鲜香的味道，里边是软嫩的翠绿色，颜值也太高了吧！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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