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抹茶红豆司康

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司康系列～我做的司康世界第一好吃x 用了经典的抹茶红豆搭配，大量黄油的加入，让司康更加酥脆香浓，来一块当下午茶吧～ *以下配方可以做6个司康

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

黄油 50克

、

牛奶 70毫升

、

抹茶粉 6克

、

细砂糖 20克

、

泡打粉 3克

、

蜜红豆 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.黄油切小块。其他材料备用。烤箱预热Fan200℃/220℃
步骤2/7 点击查看大图
2.将低筋面粉，泡打粉，抹茶粉，细砂糖放入搅拌机。
步骤3/7 点击查看大图
3.搅拌成细沙状。如果没有搅拌机请用手搓成细沙状。（动作要快，不要让黄油融化。）
步骤4/7 点击查看大图
4.加入牛奶用勺子搅拌均匀即可（大致成团就可以了，有一些干粉也没关系，不要过度揉面。）
步骤5/7 点击查看大图
5.面团上放入蜜红豆。面团按扁折叠一次，再按扁折叠一次。用手将面团整成圆形。
步骤6/7 点击查看大图
6.用刀切成6块，或者用模具切成圆形。
最后一步点击查看大图
7.放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后，温热的时候食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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