香烤鸡腿

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之前家里寄了3只大公鸡，还剩一只鸡全腿，红烧和炖鸡都吃腻了，那就来个烤鸡腿吧。 Ps：我的是鸡全腿，但建议用琵琶腿，易熟易入味，成功率更高。

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95克
206克
28克

1536
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡全腿 1只

、

洋葱 1小个

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油半勺

、

番茄酱半勺

、

黑胡椒粉少量

、

五香粉少量

、

咖喱粉少量

、

盐 1调料勺

、

白糖 0.5调料勺

、

蒜末 4个蒜瓣的量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿洗净改刀，加入各种调料（1、改多点深点，防止后面烤时里面烤不透2、也可以在鸡腿上扎孔）
步骤2/9 点击查看大图
用手把酱料抹开，给鸡腿按摩入味
步骤3/9 点击查看大图
准备锡纸，先铺上一层姜条和洋葱，放上鸡腿
步骤4/9 点击查看大图
把剩余的洋葱姜条均匀铺在鸡腿上面，淋上腌制鸡腿的酱汁
步骤5/9 点击查看大图
包两层锡纸，放冰箱腌制一夜（中间最好打开翻下鸡腿）
步骤6/9 点击查看大图
第二天取出，放烤箱200度烤30分钟
步骤7/9 点击查看大图
取出，另取烤盘铺新的锡纸，放入鸡腿，两面刷油（也可以刷蜂蜜）
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱继续烤20分钟，其中10分钟的时候，取出翻面。
最后一步点击查看大图
烤好了，闻闻香不香，开动吧

小贴士

Ps：因为我这只鸡全腿很大，又是老公鸡的腿，所以不易烤透，烤的时间比较久。大家在烤的时候，尽量选嫩点的鸡，烤制时间可以根据自家烤箱脾气来加减时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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