红烧麻鸭
健康养生中,麻鸭富含维生素B和E,还有养胃,补肾,消水肿,止咳化痰作用,麻鸭中的钾元素非常丰富,对心脏健康也有好处,也适宜易上火人群食用。
1克
5克
39克
176
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
麻鸭洗净控干水分,加生姜末,盐,老抽(酱油),料酒腌半小时。
-
步骤2/9
点击查看大图
鸭肉腌制期间备好材料:洋葱,青红辣椒,蒜各切小块,生姜切丝,八角桂皮,小葱切断。
-
步骤3/9
点击查看大图
油入锅烧热后,将腌制过的鸭肉略微过遍油,待到鸭子肉颜色变深捞出。
-
步骤4/9
点击查看大图
继续开锅中油,放入生姜丝、蒜块、洋葱继续翻炒片刻,直至炒出香味。
-
步骤5/9
点击查看大图
加鸭子肉,桂皮,香料继续翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
炒匀后加水没过鸭子肉,加入青红辣椒,料酒,盐,生抽,酱油加盖用大火烹煮。
-
步骤7/9
点击查看大图
大火煮开后,开中火继续收汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
汁水快干时放入小葱翻炒片刻,放入鸡精炒几下可盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
美味的红烧鸭子出锅了。
1.鸭子要控干水分后再放入调料码味
2.加水没过鸭子肉即可,盖上用大火煮开
3.收汁时八角桂皮不要可以捡出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
红烧麻鸭的相关分类
红烧麻鸭的相关推荐
-
湖南湘西炒麻鸭
208783人看过 -
莲藕焖麻鸭
145384人看过 -
红糖姜枣茶
1062933人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1081786人看过 -
葱香牛肉
700310人看过 -
祖传爆麻鸭子
47872人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24925426人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
546622人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒,泰好吃啦!
429442人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#麻鸭炖萝卜
176231人看过 -
这肉夹馍绝了!#舌尖上的乡村同款美食#
237066人看过 -
爽脆毛豆烧麻鸭
34404人看过