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信我！辣子鸡这么做太好吃了！

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梅子厨房

昨天去吃辣子鸡，里面的鸡肉一言难尽呀！用四个字形容：少的可怜！本身我就特别喜欢吃又麻又辣，重口味的那一种，面对一份鸡肉少的可怜的辣子鸡，对于吃货决不能忍！我还是自己动手做吧！超多鸡肉，辣椒想放多少就放多少，麻辣鲜香，爽！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 9个
、
鸡腿 4只
、
花椒 3克
、
老抽 5克
、
生抽 20克
、
料酒 10克
、
蚝油 15克
、
大蒜 50克
、
干辣椒 60克
、
干泡椒 60克
、
面粉 适量
、
食盐 适量
、
葱姜 适量
、
熟白芝麻 适量
、
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、第一次炸鸡肉的火候，不建议太大，要不然会外焦里生 2、复炸的时候动作一定要快，因为油温很高，动作慢就炸糊了 3、吃不习惯太辣的，就用一半泡椒代替，这样会增加香味，也不那么辣了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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