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夏日清凉八宝汤的做法

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夏日清凉八宝汤

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夏天最喜欢吃冰冰凉凉的八宝汤了，一定要配上软软糯糯的糯米，又有嚼劲儿又解暑～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 250克

、

银耳 1朵

、

红枣 50颗

、

桂圆 50颗

、

糯米 350克

、

冰水适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前一晚上浸泡绿豆（12小时以上）。银耳浸泡半小时左右即可，放入你喜欢甜度的冰糖，用炖盅炖2小时，焖一晚，第二天如果觉得不够黏可以再炖一小时。
步骤2/7 点击查看大图
银耳变稠即可，取出晾凉。
步骤3/7 点击查看大图
浸泡后的绿豆洗净，放在高压锅上小火蒸半小时，也可以像煮绿豆汤一样加入冰糖煮，甜度按照自己的口味来调整。取出晾凉。
步骤4/7 点击查看大图
枣子洗干净，慢炖1小时左右，我是用电饭煲煮的，大概50分钟。炖好后晾凉。
步骤5/7 点击查看大图
桂圆可以和红枣一起煮，也可以蒸，蒸的话10分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
糯米洗净后放入电饭煲，按照平时煮饭的模式，加入适量冰糖，同样取出晾凉。所有材料晾凉后取一部分放在碗里，剩下的分开装好放入冰箱，随时可以取用。我刚做好是常温，不够冰，所以加了几块冰块，如果不喜欢太冰的或者材料都从冰箱里拿出来可以不用放冰块。提前晾好一杯开水，有条件的话放入冰箱冰一会儿，喜欢甜甜的可以在水里加一点糖。
最后一步点击查看大图
每个食材都分开准备，最后的八宝汤非常干净，多下来的食材密封后放入冰箱，随时可以制作八宝汤！

小贴士

我准备的量大概可以做5-7碗八宝汤，大家可以根据需要准备食材的量，不一定要按照我的菜谱量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-06

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