神仙凉拌菜&薄荷皮蛋豆腐,清爽解腻高颜值
晚上儿子说要吃皮蛋豆腐,已跑的速度下来去超市买豆腐,顺便楼下爷爷那里摘了几个薄荷,回来赶紧拌一盘薄荷皮蛋豆腐,吃货娃说这个皮蛋和外面的不一样啊!我问他哪里不一样,他说口感,坚定完毕,你的确是个吃货。 这个皮蛋真的赞,我觉得皮蛋不带一点碱味,蛋黄凝固状,有溏心最棒,下面我们一起来制作这道薄荷皮蛋豆腐吧! 参与活动: #我们约饭吧#
19克
35克
22克
401
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
首先将薄荷叶洗干净,再泡盐水,之后用开水烫一下,因为量比较少,所以我直接加开水在碗里,烫了一下,烫好捞出切碎。
-
步骤3/14
点击查看大图
蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段。
-
步骤4/14
点击查看大图
切好的大蒜放入吃碟中,加入生抽,芝麻油,盐搅拌均匀,放旁边备用。
-
步骤5/14
点击查看大图
豆腐倒扣在砧板上,切小块。
-
步骤6/14
点击查看大图
放入器具中。
-
步骤7/14
点击查看大图
皮蛋去皮,冷水冲洗。
-
步骤8/14
点击查看大图
首先将皮蛋对半切,再取一半从中间切开。
-
步骤9/14
点击查看大图
最后再切小块,不过也可以按个人喜好任意切。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入切好的皮蛋,淋上调好的酱料,撒上薄荷碎,红辣椒段。
-
步骤11/14
点击查看大图
装饰一个薄荷叶,这样就做好啦!
-
步骤12/14
点击查看大图
简单快手,家常凉拌菜。
-
步骤13/14
点击查看大图
皮蛋与豆腐经典搭配。
-
最后一步
点击查看大图
百吃不厌的夏季必备菜品,我要开动喽,一口一勺,美味绝配。
喜欢吃辣的,可以加一下辣椒油或者油泼辣子都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
皮蛋豆腐的相关分类
皮蛋豆腐的相关推荐
-
老干妈凉拌皮蛋豆腐
4294192人看过 -
年夜饭凉拌菜首选!绝了!绝了
1723465人看过 -
红糖姜枣茶
1063953人看过 -
醋溜白菜
6749403人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
639452人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1083082人看过 -
蒜蓉鱼片
1603870人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3889399人看过 -
夏日凉拌菜苦苣花生米
175789人看过 -
酸辣爆脆的藕片,年夜饭必备凉拌菜!
805757人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1601874人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌皮蛋豆腐
145760人看过