清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、葱片、姜片为辅料,盐、、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。!
46克
74克
5克
708
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的雨开肚去内脏和腮,清洗干净。
-
步骤2/12
点击查看大图
控干水分,或者用厨房纸擦干水份。
-
步骤3/12
点击查看大图
鱼身抹上一层盐和糖,不需要太多,均匀的抹上料酒,上面铺一层葱、姜腌制一刻钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅里放半锅水,放上蒸架。
-
步骤5/12
点击查看大图
大火把水烧开后放上鱼盘。
-
步骤6/12
点击查看大图
盖上锅盖蒸8到10分钟。
-
步骤7/12
点击查看大图
出锅后可以把葱、姜拿掉。
-
步骤8/12
点击查看大图
淋上几滴蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油。
-
步骤9/12
点击查看大图
这样一道清蒸鲳鱼就做好啦。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做蒸鱼时,要待蒸锅中的水煮沸后,再放入鱼来蒸制,视鱼的大小及鱼肉的厚薄来采取蒸制用时。这主要是尽可能地减少高温对鱼中蛋白质及其他营养成分的破坏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-06
清蒸鲳鱼的其他做法
清蒸鲳鱼的相关分类
清蒸鲳鱼的相关推荐
-
最简单版普宁豆酱蒸鲳鱼
47867人看过 -
茄汁大虾
30803896人看过 -
清蒸金鲳鱼
15348人看过 -
红烧鲩鱼
81735人看过 -
椒麻手撕鸡腿
149753人看过 -
不加一滴水的砂锅焗水库大鲩鱼
256669人看过 -
#好吃不上火#红烧豆腐丸子
12217362人看过 -
春饼-实时而食,立春食春饼!
38562人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#感觉以前的鸡腿都白吃了……
1407155人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2891967人看过 -
秋季必备止咳化痰润肺的冰糖枸杞炖雪梨糖水
636714人看过 -
小吊梨汤
85346人看过